Як приготувати рожевий лосось у духовці

Риба в духовці - це просте і смачне блюдо, яке навіть є початківцем кулінарним особливим. Є багато рецептів світла, і вони не поступаються смаку меню ресторану. Горбуша, хоча вважається соковитою рибою, не завжди виявляється ніжною. Рекомендується готувати з свіжомоземної туші, використовуючи заморожені, ви повинні вибрати маринад або соус. Скільки часу буде готова страва, залежить від використовуваних інгредієнтів, але зазвичай процес не займає більше однієї години.

Горбуша часто сухий, тому не рекомендується випікати його без фольги та додаткових продуктів. Є кілька секретів, з якими можна буде швидко приготувати рибу. Краще використовувати фольгу або спеціальний кулінарний рукав, слід вибрати лише охолоджену тушку. При замерзанні та розмоуванні не тільки смак, але й вологу втрачається. Такий рожевий лосось виявиться сухим і не дуже смачним, його можна закріпити лише соусом або маринадом. Випікайте продукт, як правило, з 15-30 хвилин, залежно від розміру риби.

Любителі Риб завжди шукають найсмачніших рецептів, але не всі люди люблять проводити багато часу з плитки. Кілька цікавих методів дозволяють приготувати оригінальну страву всього за 1 годину. Горбуша, запечений у духовці. Ви можете використовувати будь -які продукти: сир, вершки, майонез, сметана, гранатовий сік, апельсини, лимони та багато овочів. Прості рецепти випічки дозволяють вам обідати в Галлер, в той час як краще служити на святковому столі та здивувати гостей.

Один із простих рецептів - це туша, запечена в солі в духовці. Для очищення риби не потрібно, оскільки шкіру легко зняти після приготування їжі. Немає нічого готувати, крім солі, улюблених спецій та лимона.

Складові:

один рожевий лосось середнього розміру-
Один пакет солі-
Лимонний сік - 3 вул. л-
Чорний мелений перець, ароматичні трави.

Як швидко і смачно готувати рожевий лосось? Потрібно кинути рибу, зняти голову і хвіст, а потім промийте. Змастіть лимонним соком і натерти з усіх боків, виїжджайте на 10-15 хвилин. Налийте близько 1 см солі на форму для випічки, покладіть рожевий лосось зверху і заповніть решту солі. Покладіть духовку в попередньо нагріту до 180 градусів, запікайте на півгодини. Готову рибу потрібно очистити від солоної скоринки та скінів, нарізати шматочками і подавати з гарніром.

Дуже ситний обід отримують у горщиках з рожевим лососем та овочами. У цьому рецепті присутній майонез, під час дієти його слід замінити на сметану з низьким вмістом жиру або натуральний йогурт. Ви можете використовувати будь -які овочі: болгарський перець, помідори, цвітну капусту, брокколі, кабачки, картоплю.

Що потрібно для приготування рожевого лосося на овочевій подушці:

Філе - 400 г-
картопля-6-8 ПК.-
Одна велика цибуля-
Одна велика морква-
Майонез - 1 т. l в горщику-
Вода-150-300-
сіль і трохи чорного перцю.

Як смачно випікайте філе? Розріжте рибу середні кубики, нарізати очищену картоплю шматочками, нарізати лук навпіл. Моркву можна терти або розрізати в кола. Внизу горщиків потрібно все покласти в шари, засинати перець і сіль: картопля, цибуля, морква та риба. Налийте трохи води, змастіть зверху майонезом (або сметаною), закрийте кришку і покладіть у духовку. Горбуша підготує в майонезі близько 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Ви також можете приготувати дуже смачну страву в духовці з рисом та рибою. Досить додати трохи крупи до попереднього рецепту і влити 200 мілілітрів води в кожен горщик з 200 мілілітрів. Випікайте 40 хвилин при 200 градусах, консистенція розповість про готовність: рис стане м’яким і вареним, не буде надлишкової вологи.

Поживна рожева лосось, запечена в духовці з сиром та помідорами, - це чудове блюдо, яке підходить для повсякденного або святкового меню. Краще використовувати свіжу рибу, щоб вона не була сухою.

Перелік продуктів:

Одна середня туша-
твердий сир - 100 г-
Великі помідори - 2 ПК.-
Майонез (або сметана) -3-4 ст. л-
Сіль, приправи, свіжа зелень.

Як приготувати рожевий лосось смачний? Киньте рибу, відріжте голову і хвіст, мийте і ділиться на порційні шматочки. Покладіть шматочки в глибоку тарілку і жир з майонезом. Розподіліть цибулеві кільця зверху, посипте сіллю і перцем. При необхідності викладіть ряд риб, якщо вона залишається і цибуля. Залиште на кухні на півгодини або в холодильнику на 2, а потім покладіть на форму для випічки з фольгою та 80-100 мл води. Вийміть рожевий лосось у духовці у фользі на 15 хвилин (температура 200 градусів). Далі розподіліть кола помідора і посипте сиром, залиште ще десять хвилин.

Під час дієти можна їсти смачно і просте, один із рецептів - це найбільш ніжна риба в йогурті. Вміст калорій на 100 грам - 120 ккал. Зазвичай приймайте лише філе, але дозволено готувати цілу тушу в рукаві в духовці або фользі. Як гарнір, нестабільний рис, варена картопля, тушковані овочі вибирають для запеченого рожевого лосося.

З чого страва виготовляється з:

Філе - 400 г-
Лимон - ½ шт.-
Натуральний йогурт - 250 мл-
часник (необов’язково) - 3 гвоздики-
Сіль, ароматичні трави, свіжий кріп.

Як приготувати рожевий філе лосося? Очистіть філе і розріжте на великі шматочки. Змішайте подрібнену зелень, йогурт і часник, що пройшли через преса. Покладіть шматочки риби у форму, сіль і перець, налийте варений соус, додайте лимонні кола зверху. Закрийте фольгу і пробивайте її в декількох місцях. Випікайте рожевий лосось у духовці з лимоном близько 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Горбуша в духовці з картоплею та помідорами добре підходить для швидкого обіду. Цей рецепт вказує на мінімальний набір інгредієнтів, його можна змінити на ваш смак. Якщо вдома є сир (бажано важко), то рекомендується посипати готову страву і дати їм стояти в духовці ще 7-10 хвилин.

Що знадобиться:

туш - 1 кг-
картопля-6-7 ПК.-
Дві білі цибулини-
Низька сметана жиру - 200 мл-
Невеликі помідори-2-3 ПК.-
соняшникове масло-2-3 т. л-
Свіжа зелень, сіль і приправи.

Як зробити рожевий лосось смачним? Розріжте тушку (кишки, очистіть, відріжте голову та хвіст), мийте і наріжте на стейки. Виріжте картоплю і помідори по колах, дрібно нарізати зелень. Розділіть продукти на 2-3 частини, щоб готувати порції зручніше. Ви також можете приготувати один великий лист для випічки. Накрийте форму фольгою, жиром маслом, розподіліть картоплю, посипте перцем і сіллю. Покладіть 2-3 рибні стейки зверху, сіль, додайте цибулю подрібнену на кільцях. Вилийте сметані продукти, покладіть кола помідорів, накрийте фольгою. Нагрійте духовку до 180 градусів і варіть страву в сметанному соусі близько 50 хвилин.

Вишукані рибні страви

Другі страви з рожевого лосося можуть бути включені не лише у повсякденну дієту, але і у святковому меню. Найбільш ніжна риба, приготована в гранатому, вершковому або томатному соусі, а також з чорносливими, апельсинами та овочами, приємно здивує всіх гостей. Горбуша підходить для гарметів під сирною скоринкою або рибою для риби.

Кебаби Горбуша не так складно, але вони мають унікальний смак та аромат. Зверху філе покрито хрустким, а всередині соковите і м`яке м`ясо. Блюдо - хороша альтернатива барбекю, виготовленого з звичайного м’яса, оскільки риба містить менше калорій.

На 100 грам готового продукту лише 140 ккал (BJU: 20/7/0). Щоб зробити рибу соковитою, її потрібно позначити. Залишити більше 12 годин не рекомендується, інакше це виявиться жорстким.

Складові:

філе - 1 кг-
Цибуля - 2 ПК.-
Рідка гірчиця - 2 т. л-
Невеликі помідори-2-3 ПК.-
рослинне масло без запаху - 50 мл-
Сіль і перець земля (солодкий) - 0,5 години. л.

Як найкраще приготувати делікатну рожеву лосось у духовці? Очистіть філе і розріжте на великі шматочки. Для маринаду змішайте олію, гірчицю, перець, сіль і покладіть рибу в тарілку. Нарізати лук великими шматочками, відправте до рожевого лосося, обережно втручається і залиште на дві години при кімнатній температурі. Ви можете піклувати 10-12 годин, якщо покласти його в холодильник. Струнні шматки на шампурі, чергуються з шматочками помідора та цибулі. Покладіть на решітку і запікайте барбекю з рожевого лосося в духовці близько 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

Необхідно готувати опудал риби за допомогою грибів, овочів або круп. Цілий рожевий лосось у духовці не тільки смачний, але й дуже красивий. Така страва не соромиться подавати на святковий стіл.

Що потрібно для продуктів:

Теза - 1,5 кг-
Очищені креветки - 300 г-
твердий сир - 70 г-
Три середні лампочки-
Дві маленькі моркви-
Один лимон-
волоські горіхи - ½ склянки-
соняшникове масло-3-4 т. л-
Купа свіжих трав-
Майонез - на смак-
сіль, чорний перець, ароматичні трави.

Як приготувати фаршировану рожеву лосось? Спочатку вам потрібно кинути рибу, знімаючи зябра, але залиште хвіст і голову. Добре вдяка з лимоном, посипте сіллю і перцем з усіх боків, залиште маринуватися. Нандарський сир на тонкій тарілці і змішайте з майонезом. Очистіть цибулю і моркву, дрібно подрібнюйте і обсмажте до рум’яного з маслом. Креветки повинні бути нарізані грубо (5-7 штук, які можна залишити для подачі), додати до каструлі. Потім надішліть подрібнені горіхи і обсмажте 3-4 хвилини. Нагрійте духовку заздалегідь до 180 градусів і робіть рибу. Його потрібно покласти на форму для випічки, покритий фольгою, фаршировано овочевою сумішшю з креветками та горіхами. Розподіліть сир майонезом у плоскому шарі, обережно закрийте фольгою, щоб вона не контактувала з рожевим лососем. Покладіть страву на 40 хвилин, потім відкрийте фольгу і варіть півгодини, поки не утвориться золота скоринка. Перед подачею запечену рибу посипають подрібненими травами, креветками та лимонними шматочками.

Смачний, але дуже простий рецепт - це риба з апельсинами. Ви можете просто вставити шматочки цитрусових у невеликі порізи на туші і так випікають, але є більш цікавий спосіб. Горб маринадом апельсинів та трав завжди ароматний і соковитий.

Інгредієнти для приготування їжі:

Одна велика туша-
Болгарський перець - 1 ПК.-
Оливкова олія - 60 мл-
Великий помаранчевий-
Петрушка - невеликий пакет-
Кедр -горіхи - кілька жменьки-
Перець, сіль.

Як підготовка соковитого рожевого лосося в духовці?. Очистіть і киньте рожевий лосось, нарізаний на філе шкірою. Натерти помаранчеву цедру, вичавіть сік з однієї половини і пориньте рожевий лосось, покладіть в холодильник на кілька годин. Нарізати перець на 6 частин, видаляючи насіння. Змастіть форму для приготування їжі, викладіть перець і запікайте їх до м’якості. Далі викладіть колючу рибу, вичавіть сік з другого тайму і налийте кілька ложок маринаду. Бокс рожевий лосось у духовці триває 15 хвилин при 200 градусах. Висушіть горіхи в сковороді і додайте разом з петрушкою під час подачі.

Риба в гранатовому соусі популярна у багатьох ресторанах, але ви можете готувати її вдома. Краще купувати філе відразу, щоб не витрачати час на різання рожевого лосося. Подавати запечені шматочки з прохолодним соусом.

Кулінарні продукти:

Філе - 300 г-
Коричневий цукор - 2 вул. л-
Гранатовий сік - 5 вул. л-
крохмаль - ¼ H. л-
Сік одного лимона-
Білий цукор - 6 ст. л-
рослинне масло - 4 ст. л-
граната зерно - для годування-
Чорний перець, сіль.

Рецепт запеченого рожевого лосося в духовці починається з приготування соусу. Змішайте в невеликій каструлі сік гранати, лимон, білий цукор і покладіть на середній вогонь. Після кипіння необхідно зменшити газ і готувати протягом 1 години, а потім вийняти з вогню і охолонути. Нагрійте духовку заздалегідь до 150 градусів і робіть рибу. Змішайте коричневий цукор, крохмаль і трохи солі. Натерти крок сумішшю, посипте перцем. Розігріти олію на сковороді і обсмажте рожевий лосось до помилки, поклавши рибу догори дном. Потім переверніть і обсмажте ще 1-2 хвилини. Занурте рожевий лосось в гранатовий соус і покладіть на форму для випічки, запікайте 7-10 хвилин. Подавати з зеленою, гранатометною зернами та невеликою кількістю соусу.

Якщо гранату не подобається, краще готувати рожевий лосось у томатному соусі. Це робить рибу м’якою і ніжною, додаючи пікантний смак. Ви можете використовувати свіжі помідори або вже готовий соус.

Складові:

філе або стейки - 300 г-
Цибуля - 1 ПК.-
Великі помідори - 2 ПК.-
Масліни - жменька-
томатна паста - 2 т. л-
соняшник або оливкова олія-2-3 т. л-
Твердий сир - 50 г-
Купа петрушки-
сіль, суміш перцю.

Рецепт виготовлення рожевого лосося в духовці. Натягніть стейки сіллю та приправами, обсмажте з маслом, поки не розмито. Перемістіть рожевий лосось у форму для випічки, його слід змащувати з маслом або покласти фольгу, щоб вона не напилася. Вийміть шкіру з помідора, нарізати кубиками і пропустити олією. Додайте оливки, нарізані колами, томатною пастою і тушкуйте протягом 5 хвилин. Покладіть подрібнену зелень в кінці, перемішайте і охолоджуйте.

Вилийте рибу з отриманим соусом, розподіліть цибулю, подрібнену з кільцями зверху і запікайте в духовці на 15 хвилин. Посипте тертим сиром і варіть ще 5-7 хвилин, подавайте рожевий лосось під сирною скоринкою зі свіжою травами та шматочками томатів.

Ще один складний варіант - риба, запечена в духовці з брокколі та вершки. Як спеції, рекомендується вибирати розмарин і запашний заземлений перець. Краще готувати з філе, але ви можете взяти стейки. Час приготування невеликих шматочків різні, але не більше 15 хвилин, інакше м`ясо стане сухим.

Потрібні такі компоненти:

Горбуша - 1 кг-
брокколі - 300 г-
Крем з низьким вмістом - 250 мл-
Оливкова олія - 2 вул. л-
Сіль, спеції.

Як приготувати соковиту рожевий лосось у духовці у фользі? Розділіть рибу на стейки або філе, посипте приправами, сіль і запобігання. Залиште рожевий лосось на 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Розділіть брокколі на суцвіття і кип`ятіть 2-3 хвилини у воді з сіллю. Змастіть форму олією і покладіть рибу разом з брокколі, налийте вершки та сіль. Накрийте фольгу аркушем, відправте її в духовку, запікайте рибу в вершках з ароматними травами протягом півгодини при 200 градусах.

Рожевий лосось з ананасами - це незвичне, але дуже смачне блюдо, яке підходить для урочистого меню. Риба за допомогою цього методу випічки не висунеться, тому ви можете використовувати навіть заморожену тушу.

Для приготування їжі приймаються такі продукти:

Філе - 500 г-
Суцільний сир - 170 г-
Одна велика цибуля-
ананас (консервований) - 1 маленька банка-
майонез або сметана - на смак-
рослинне масло - 20 мл-
Сіль, будь -які спеції.

Як приготувати рожевий лосось у духовці зі сметаною? Виріжте філе великими шматочками, щоб на них вмістилися половина кілець ананасів. Змастіть форму для випічки або накрийте фольгою, викладіть рибу. Тонко нарізати цибулю і обсмажити маслом до золотистого. Змастіть рожевий лосось з майонезом, посипте цибулею і покладіть ананаси зверху. Випікайте в духовці близько сорока хвилин при температурі 180 градусів.

Горбуша з чорносливими, запеченими під сиром, здивує будь -якого гурману приємним смаком та яскравим ароматом. Краще подавати його у вигляді окремої страви або вибирати рис без спецій як гарнір.

Складові:

Одна середня риба-
чорнослив без кісток - 30 шт.-
Одна морква та одна цибуля-
сметана - 150 мл-
Сир - 200 г-
соняшникове масло-3-4 т. л-
сіль, чорний перець.

Як запікати рожевий лосось у духовці? Дрін Риба в стейки (ширина до 4 см), сіль, перець і надягайте на випічку з мастилом з олією. Додайте чорносливи і залиште на 15-20 хвилин. Натерти моркву на середній терній, розріжте цибулю кубиками і обсмажте маслом, поки не розмивається. Змастіть шматки сметаною, розподіліть овочеву суміш зверху і налийте решту сметани. Додайте тертий сир і надішліть лист для випічки в духовку на 40 хвилин. Температура випічки 180-190 градусів.

Королівська риба з грибами в сухах з пластином часто подається в ресторанах біля моря. Будь -якому гурману сподобається страва, хоча для приготування їжі не потрібно недоступна їжа або багато часу.

Складові:

Горбуша - 450 г-
Білі гриби (свіжі) - 80 г-
Майонез - 2 вул. л-
Одна маленька цибуля-
Лимонний сік - 1 т. л-
Одне куряче яйце-
рослинне масло - 3 т. л-
Панель крекерів - 50 г-
Сіль, спеції та трави.

Як запекти рожевий лосось у духовці у фользі? Розріжте рибу на філе без кісток і шкурів, розріжте на невеликі шматочки. Налийте лимонним соком, натирайте сіллю та спеціями, залиште маринуватися на п’ятнадцять хвилин. Нарізати цибулю кубиками і обсмажити маслом до прозорого. Додайте на сковороду гриби, нарізані тарілками, тушкуйте протягом 5 хвилин. Для приготування lezon (це яєчна суміш), змішайте яйце з столовою ложкою води до однорідної маси. Занурте філе в яйця і закатайте в сухарі для пластини, обсмажте невеликою кількістю олії до розмиття і перенесіть на форму для випічки. Додайте тушковану суміш до решти lezon і покладіть масу на шматки риби. Випікайте до двадцяти хвилин при 180 градусах, ви можете подавати з картопляним пюре та легким салатом.