Все про справу

Чехон - рід з зграї напівпропасної риби з родини Карпова. Він має досить широкий природний діапазон, але кількість людей, які живуть у різних водоймах, може бути дуже різною. У деяких регіонах, через зменшення популяції типу риболовлі, Шехона обмежена.

Як виглядає риба

На вигляд, справа помітно відрізняється від інших представників коропа. У ньому довге витягнуте і сплющене тіло, за формою, що нагадує серп: задня лінія рівномірна, а живіт помітно опуклий. Для такого незвичного вигляду чехи отримали багато прізвищ: Косар, Тесак, Каста, Меч. У Білорусі його називають оселедець або шабля.

Голова Чехоні відносно невелика, з великими очима, розтягнута вперед і зігнута догори дном. Плавники відрізняються своєрідною формою: грудні грудки помітно витягнуті та розширені уздовж тіла, спинномозковий плавник дуже малий і розташований біля хвоста, анальний, навпаки, довгий і широкий.

Риба має великі лусочки, яку легко видаляють з туші при очищенні. Колір лускки в основному сріблясто-білий, темніший на спині і світло на животі. Характерною особливістю корпусу є перлина лусочки. Аналогічний ефект відбувається завдяки вивільненню кристалів гуаніну, розташованих під шкірою, створюючи плівку на поверхні тіла, заломлюючи сонячне світло.

У Азовському та Чорному морях, а також у нижніх місцях річок, що надходять у них, є риба, схожа на випадок - шов. Погляд, подібний в описі. В останні десятиліття, завдяки інтенсивному улові, кількість шемай регулярно зменшується. Погляд входить до Червоної книги і забороняється зловити природне середовище проживання.

Розміри та вага

Чехон досягає статевого дозрівання за 3-4 роки життя. До моменту дозрівання його довжина досягає 20-25 см, а вага 400-600 грам. У зграї, які живуть у хороших умовах з достатньою кормовою основою, виявляються копії 40-50 см, їх максимальна вага становить до 2 кг. Риба може досягти таких розмірів на 8-10 років життя.

Де він живе

Часто виникає питання: покриття моря чи річки риби?

Особливості структури корпусу корпусу та розвиненим механізмом саморегуляції дозволяють жити як у свіжій, так і в солоній воді. Ось чому цей вид можна знайти майже у всіх водоймах центральних та північних регіонів Європи, на північному сході Азії.

Традиційні місця проживання Чехів: Внутрішні моря, що надходять у них, повні, що розбивають річки з чистими, не зарослими каналами, великими озерами. Населення напівпропасів періодично мігрує з морських прибережних зон, бухт та лиманів у нижніх місцях річок.

Чехи віддають перевагу ділянкам із скелястим дном і нерівномірним полегшенням: у періоди негоди, при холодному або під час сильного тепла, воно опускається в яму і є там, поки кліматичні умови не будуть змінені.

Більшу частину часу зграї проводять на глибині 5-20 м. Вони вважають за краще годувати місцями з різкими краплями дна та інтенсивним ходом: риба, яка відрізняється хорошою маневреністю, швидко розвиває швидкість і захоплює глистів, личинок та невелику рибу з рухомого потоку води.

Де справа в Росії

Пагорби населення риб -чехів - це водойми, що належать до басейнів Азов, Каспійського, Балтійського моря. Найбільш численні зграї живуть у Річках Волга, Кубан, Дон, Нева. Погляд знаходиться в Ладозі та Онежському озері.

Що їсть

Дієта справи складається з їжі тваринного походження та розширюється в міру зростання людей. Отже, мальки, яка почала їсти самостійно, використовує зоопланктон, дорослі молоді - личинок комах, риба та ікра жаби, маленькі черв’яки. Дорослі полюють комарів, жуків, драконів, гадфлі, мальки та маленька риба.

У пошуках їжі зграї виходять вранці та ввечері. Чехи збирають личинок і жуків, які потрапляють у воду, ловить плаваючого молодого хлопця, вискакує з води, щоб схопити комах, що пролітають. Насичена риба падає на глибину.

Чжор у Чехоні починається після нересту і восени перед настанням холодної погоди. У цей період риба менш обережна і може клювати майже будь -яку природну чи штучну приманку.

Нерест

Початок статевого дозрівання в Чехоні залежить від середовища проживання: у тепліших кліматичних зонах люди вперше нерестуються у віці 3-4 років, у північні роки в 4-5 років. Жінки зазвичай дозрівають на рік пізніше, ніж чоловіки.

Чехи нерестуються від середини до початку літа. Зграї починають мігрувати на нерестові майданчики, як тільки вода прогріється до +14-15 градусів. Риба звільняється лише у прісну воду, тому косяки, що живуть у морях, повинні подолати на великі відстані, щоб шукати відповідне місце. Каварна зустрічається на розривах і мілководді з інтенсивним курсом і триває кілька днів. Визначте, коли кокосовий горіх починається з нересту, можливо, за характерними сплесками самців і жінок, що вистрибують з води. Погляд пояснюється плодовитим, оскільки одна зріла самка здатна виробляти до 100 тисяч яєць.

Ікра на пелагічному типі корпусу: запліднена яйця плаває на поверхні води і поступово знесіть потік вниз по річці. З постійним рухом у верхніх шарах води яйця постачаються з киснем у достатній кількості. Личинки вилуплення протягом декількох днів живиться в стравоході для речовин з жовткового мішка, а потім переходять на зовнішнє харчування.

Ловити - це так

Як морська, так і прісноводна справа веде зграю життя. Шудів можна знайти в найповніших ділянках річки з чистою водою без великої кількості підводної рослинності. У денний час риба знаходиться в безпосередній близькості від поверхні, а після появи темряви опускається на дно.

Чехи можна спіймати з кінця нересту до початку холодної погоди. У зимові місяці зграї йдуть на глибину, лежать у ямах і практично не демонструють активності до початку весни. Найкращі періоди для риболовлі - це весна та осінь, коли риба збирається в численних косяках і активно годує. Якщо упаковка знайдена, гарантується хороший улов.

Основними методами риболовлі є наступні:

• Для обертання. Вибираючи довжину і міцність стрижня, враховуйте, де риболовля. Оскільки риба рідко переходить у неглибоку воду, при риболовлі з берега знадобиться довгий стрижень великої потужності. Для риболовлі з човна ви можете вибрати легку та ультрашкільну передачу. Як приманка, підходять прядильники та хижки невеликих розмірів.
• На дні. Найефективніша, коли риболовля - це еластична смуга. Справа складається з вантажу, гумового удару -абсорбуючої нитки та основної риболовної лінії, на якій в’язано кілька повідок з гачками. Така снасть дозволяє негайно випробувати всі види приманки, і коли косяк підходить до декількох невеликих риб в одному акторському складі. Для риболовлі на нижній частині ви можете використовувати годівниці та легші вибитки. Взимку ви можете спробувати зловити з льоду до так званих гірлянд. Справа складається з декількох повідок, прив’язаних до основної риболовлі з Мормішкі. Черв’як, личинка, підходящі штучні насадки посаджені на гачки. Ви можете заманювати леза з невеликою амплітудою.
• Ловити перекриття. За допомогою цього методу необхідний спеціальний стрижень, і стример використовується як приманка - гачок з довгим переднім фактором, до яких зав`язують волосся, пір’я або хутро. Стімер, розташований біля поверхні, схожий на Малека.

Рейтинг до місця риболовлі ефективний лише у невеликих водоймах. Склад суміші для годування менш важливий, ніж її послідовність. Найкращий ефект задається невеликою приманкою, яка повільно опускається з поверхні води на дно.

Вибираючи передачу, слід зосередитись на сезоні. Отже, навесні та осені краще ловити на дні, на початку літа - на плаваючому рибальському стрижні, з середини, до початку осені - на обертанні або на перекритті. Оптимальний діаметр основної рибальської лінії становить 0,2 мм, повідок-0,15-0,17 мм, розмір гачка-№ 4-5.

Приманка вибирається з урахуванням сезону: навесні та осені, на гачку висаджуються личинки, хробака, кров’яних черв’яків, в літні місяці використовуються як приманка. Найбільше лезо зазвичай спіймається на коника, хоча все це залежить від характеристик резервуару та дієти дієти для риби. Під час риболовлі на незнайомому ставку варто експериментувати з різними приманками.

Чехон - швидка та активна риба. Під час полювання вона різко кидається і нетерпляче хапає здобич. Її укус так само швидкий, гострий і чітко видно. Блядь великі екземпляри потребуватимуть зусиль, оскільки справа протистоїть тривалий час. Рибу слід проводити на поверхні води, повільно тягнучи її на берег або човен. Головне - не злякати зграю.

Більшість зборів трапляються під час витягування трофея з води: риба має тонкі губи, які можуть ламатися під своєю вагою. Під час риболовлі слід використовувати присоску.

Чехи в кулінарії

У південних регіонах та на середній смузі Росії чехи є досить популярною рибою. У ньому достатньо жиру і ніжного м’яса з солодким смаком. Усі традиційні методи підготовки підходять для корпусу: вона запечена, смажена, тушкована з овочами, використовується для приготування рибного бульйону та раніше. Найбільш смачно - це церебральна кришка, млява або сушена.

Корисні властивості чехів пояснюються великою кількістю вітамінів та мінералів, замінені та незамінні амінокислоти.

Значення енергії корпусу становить лише 88 ккал на 100 г. У деяких методах кулінарної обробки вміст калорій може збільшуватися, що важливо при складанні дієти для харчування в дієті.

Під час різання та підготовки справи слід враховувати наступне:

• Сіль і млява риба без попереднього видалення нутрощів, рекомендується кинути лише ті туші, вага яких перевищує 500 грам.
• Використовуючи заморожену рибу, її розморожування має відбуватися природним шляхом, різка різниця в температурі зменшить соковитість готової страви.
• Потрібно обережно видалити нутрощі, оскільки якщо жовчний міхур пошкоджений м`ясом, може з’явитися неприємний гіркий смак.
• Філе містить багато маленьких кісток. З тривалим випічкою або гасінням їм вдається пом`якшити. Тушки, які плануються смажити, розрізані по спині по всій довжині.

Слід пам’ятати, що справа, як і інші види з родини Карпова, піддається Опісторхії. Незалежно від рецепту, підготовка риби повинна відповідати наступним вимогам: