Рецепт ki -frying

Смаки не поступаються лосося та форелі, тоді як його вартість набагато менше. Великі риби розрізають на стейки та смажені, а голову і хвіст залишаються для супу. Ви можете розділити філе на солону, залишивши на хребті трохи м’якоті, щоб приготувати суп.

Спочатку відрізавши голову, рухаючись під зяброву кістку. Обов’язково видаліть зябра, оскільки вони надають бульйону сильну гіркоту. Потім вийміть плавник під хвіст і відокремте реберні кістки, роблячи розріз уздовж хребта. Якщо риба велика, рекомендується тримати м’якоть рукою через паперові серветки, інакше ви можете поранитися за гострі кістки. Далі слід відокремити філе від кісток, не забуваючи залишити трохи м’яса на хребті для вуха. Великі кістки потрібно видалити, а потім вийняти шкіру з філе.

Чомусь види риби лосося частіше вітаються або запечуть, але від них отримують чудові супи. Рецепт Ki -Frying не потребує багатьох дорогих продуктів, оскільки сама риба дешевша, ніж форель і лосось. Для рагу ви можете використовувати як цілу рибу, так і лише хвіст або голову. У другому випадку туша залишається, щоб приготувати ще одну страву. Звичайно, краще готувати вухо на березі річки, хоча Вдома Умови супу також смачні.

Вухо слід подавати гарячим, посипаним подрібненим кропом. Крок за кроком Приготування рибного супу займає не більше однієї години.

Рецепт супу Кіхуха на плиті

Вдома умови Справжнє вухо не спрацює, бо не буде аромату пожежі. Є одна секрет, але про неї трохи пізніше, спочатку вам потрібно визначитися з інгредієнтами.

Є багато рецептів рибних супів, лише доступні продукти включають найпростіші:

• Кігд (голова, хвіст і хребет) - 1 кг-
• Мемоліна - 3 вул. л.-
• Картопля-3-4 ПК.-
• Одна велика морква-
• Одна цибуля-
• Вода - 1 купа-
• Сіль, лагідні листя, перець - на смак.

Кулінарія в будь -яких рецептах з фото Почніть зі стадії різання риби. Більш вигідно купувати цілу рибу і розрізати її на шматки, які потрібні. Видаліть лусочки з риби і обов’язково видаліть зябра. Вони є фільтром, отже, негативно впливають на смак супу. Не одразу розрізайте Кіхуха на невеликі шматочки - краще це зробити пізніше, коли риба готується.

Секрети смачної страви

Вилийте Кіцхуха холодною водою і покладіть на вогонь, після кип`яття вийміть піну, щоб бульйон не затьмарився. Поки риба кипить, вам слід робити овочі. Промийте картоплю, очистіть і нарізати великими кубиками. Цибулю можна тонко нарізати ножем, а морква - натерти або нарізати в кола.

Вийміть готову червону рибу з каструлі: процідіть бульйон і розкладіть м`ясо руками на невеликі шматочки. Надішліть нарізану картоплю до бульйону і варіть 20 хвилин. Коли картопля майже готова, додайте цибулю та моркву до сковороди - варіть ще 10 хвилин. В самому кінці засинайте, сіль, бухтковий лист і перець. Закипніть не більше 3-5 хвилин, потім поверніть рибу до супу і варіть 5 хвилин.

Ви можете віддати вухо справжній аромат багаття і вдома, гасаючи паличку в супі. Береза, альдер або вишня, до яких слід підпалити і, через кілька секунд, підходить у страві. Повторіть 2-3 рази і налийте стопку горілки в сковороду-реальний Вух від Кізхуха Готовий.

Вміст калорій у різних супах